Les bases de la dégustation à Toulouse

Présentation

Ce cours d'oenologie à Toulouse va vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de parler d’un vin simplement.

Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.

En l’espace de deux heures, devenez un dégustateur aguerri !

Détails du cours

4.8/5

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59,00 € TTC / par personne

-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours

avec le code promo : PACKDUO
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COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

Le cours d’oenologie à Toulouse “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Cette formation en oenologie à Toulouse est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

POUR QUI ? :

Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
Introduction au vin
Présentation des différents types de vins.
Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
Dégustations et analyse de 6 vins

Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE :

HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
31000 Toulouse

HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
5 Place Alphonse Jourdain
31000 Toulouse

Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi.

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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Guillaume B. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 16/09/2018

4/5

Très bonne initiation. Rapide et intense au niveau des notions abordées. Très complet

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GUILLAUME J. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 12/09/2018

5/5

Un animateur sympathique, intéressant et qualifié. Une expérience des plus intéressante !

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Camille L. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 21/09/2018

5/5

Bonne première approche, j'ai pu découvrir les vins de demain avec le biodynamique. Je recommande

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Bauvais M. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 21/09/2018

5/5

A partir d'aujourd'hui, remplir mon verre aura beaucoup de sens, ma curiosité sera automatiquement en éveil pour essayer de comprendre sa saveur. Merci

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Votre expert en Vin à Toulouse : Alexandre Martorana

Diplômé de Sommellerie du lycée Hôtelier de Toulouse, Alexandre a effectué sa carrière dans de nombreux établissements allant du club de vacances Haut de gamme au trois macarons Michelin chez Frédéric Anton - pré Catelan, en variant les expériences en sommellerie mais également en cuisine.

Un passage en écosse dans un établissement un macaron Michelin, aux cotés de Martin Wishart, lui a permis d'obtenir l'Award de Sommelier de l'année d'écosse en 2009.

C'est toujours avec beaucoup de plaisir qu'il partagera ses connaissances mêlant décontraction et pédagogie dans nos formations oenologiques à Toulouse.

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

Domaine Vincent Ricard, Touraine sauvignon "Petit petiot" 2016
Domaine Sylvie Spielman, Riesling Bergheim 2015
Domaine les Bruyères, IGP des Collines Rhodaniennes 2016
Domaine Catherine et Pierre Breton, Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante »
Château Gombaude-Guillot, Pomerol 2011
Domaine Combier, Crozes hermitage rouge "cuvée L" 2016

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.