Les bases de la dégustation à Toulouse

Présentation

Ce cours d'oenologie “Les bases de la dégustation” à Toulouse vous permettra de découvrir et d’apprécier davantage le monde du vin.

Vous êtes passionné par le vin et vous souhaitez affiner vos connaissances en oenologie ?

Cet atelier est fait pour vous !

Détails du cours

4.7/5

Voir les avis (19)

59,00 € TTC / par personne

-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours

avec le code promo : PACKDUO
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COURS D’OENOLOGIE À TOULOUSE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

Le cours “les bases de la dégustation” à Toulouse est ouvert à toute personne désirant de parfaire ses connaissances sur le vin. Il n’est pas nécessaire d’avoir suivi des cours d’oenologie. Seule la passion du vin importe !

Laissez notre expert, Alexandre Martorana, élu meilleur sommelier d’Écosse en 2009, vous guider en vous présentant l’histoire, la géographie, les terroirs de France.

À QUI S’ADRESSE LE COURS D’OENOLOGIE “LES BASES DE LA DÉGUSTATION” ?

Pour assister à ce cours d’oenologie “les bases de la dégustation” vous devez, au préalable, être âgé de 18 ans et plus.

Ce cours vous offre une véritable incursion dans le monde des cépages les plus populaires. Vous apprendrez les caractéristiques propres des vins afin de mieux les reconnaître et les identifier, ainsi que les principaux facteurs susceptibles d’influencer le goût du vin (climat, sol, techniques d’élaboration).

Cultiver la vigne est une science. Cultiver vos papilles l’est aussi !

Ce cours d’oenologie est animé par Alexandre Martorana, sommelier diplômé.

DÉROULEMENT DU COURS “LES BASES DE LA DÉGUSTATION” À TOULOUSE

Les vins sont sélectionnés avec grand soin et sont pour la plupart issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.

En participant à cet atelier d’initiation à la dégustation, vous dégusterez et analyserez 6 vins sélectionnés avec soin.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
Apprentissage du vocabulaire du vin
Décrire et parler d’un vin choisi
Mieux définir ses goûts et à choisir son vin
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
Dégustation et analyse de 6 vins

Quels sont les supports de cours :

Vous recevrez un pack pédagogique comportant des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation.

Pour compléter ceci, un livret complet de 50 pages sur les sujets abordés durant votre cours vous sera envoyé par e-mail dans les 48 h suivant la fin de l’atelier.

Prix du cours : 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

Lieu des cours d'oenologie à Toulouse :

HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
31000 Toulouse

HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
5 Place Alphonse Jourdain
31000 Toulouse

Espace La Firme
38 rue Gabriel Péri
31000 Toulouse

Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi.
Nous vous accueillons dans l'espace La Firme situé à deux pas du centre-ville.

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.

Votre expert en Vin à Toulouse : Alexandre Martorana

Diplômé de Sommellerie du lycée Hôtelier de Toulouse, Alexandre a effectué sa carrière dans de nombreux établissements allant du club de vacances Haut de gamme au trois macarons Michelin chez Frédéric Anton - pré Catelan, en variant les expériences en sommellerie mais également en cuisine.

Un passage en écosse dans un établissement un macaron Michelin, aux cotés de Martin Wishart, lui a permis d'obtenir l'Award de Sommelier de l'année d'écosse en 2009.

C'est toujours avec beaucoup de plaisir qu'il partagera ses connaissances mêlant décontraction et pédagogie dans nos formations oenologiques à Toulouse.

→ En savoir + sur votre formateur

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

Domaine Vincent Ricard, Touraine sauvignon "Le Petiot" 2018
Domaine Céline & Laurent Tripoz, Mâcon Loché "Cuvée du Clocher" 2018
Mas Foulaquier, IGP Hérault "Violetta" 2016
Domaine Jean Foillard, Morgon 2017
Château Pey-Bonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2016
Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône 2017

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.