COURS D'OENOLOGIE À STRASBOURG: LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Les bases de la dégustation à Strasbourg
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Strasbourg2 — Choix du mois
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samedi 28 juin 2025
Où a lieu ce cours ?
Brit Hôtel Le Lodge 10 Rue Paul-Éluard 67000 Strasbourg
samedi 11 octobre 2025
samedi 15 novembre 2025
Découvrez notre cours d'œnologie à Strasbourg, "Les bases de la dégustation", une occasion unique d'explorer les fondements de l'art de la dégustation et de plonger dans la diversité des styles des vins français.
Grâce à notre méthode d'apprentissage innovante, vous apprendrez à parler et à décrire le vin de manière simple, en identifiant ses arômes, ses saveurs et son équilibre avec précision.
Animé par un sommelier ou un œnologue diplômé, ce cours d'initiation à l'œnologie promet d'être instructif, divertissant et convivial. Vous participerez à des sessions théoriques, à des ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes et à la dégustation de cinq vins sélectionnés parmi les meilleurs vignerons de la région.
Considérez cette formation comme la première étape essentielle avant d'explorer nos cours avancés tels que "Le nez et arômes du vin" et "Les Régions et cépages", vous permettant ainsi de vous plonger pleinement dans l'univers du vin.
POUR QUI ? :Ce cours d’œnologie à Strasbourg s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À STRASBOURG :Hôtel de l’Europe**** by Happyculture
38-40 rue du Fossé des Tanneurs
67000 STRASBOURG
Situé au coeur du quartier historique de la Petite France, et à proximité de la magnifique Cathédrale Notre Dame et de la place Kléber, “l’hôtel de l’Europe” vous accueille pour une formation en oenologie ludique et interactive.
Nous privatisons l’un des espaces de cet hôtel alliant une décoration traditionnelle, mariant le bois brut et l'ergonomie d’une mobilier moderniste, pour vous dispenser cette expérience oenologique inoubliable.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en vin à Strasbourg : JACQUES HAULLER
Issu d’une famille de vignerons et tonneliers alsaciens, Jacques Hauller est oenologue de formation.
Sa passion et son amour du vin l'a amené à vinifier dans plusieurs régions de France mais aussi à l’étranger : de l’Alsace à la Gascogne de la Chine au Jura.
Il partagera avec vous son expérience et ses connaissances de la dégustation avec simplicité et humilité lors de nos cours d'oenologie à Strasbourg.
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
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Christelle A. publié le 22/10/2024 suite à une commande du 12/10/2024
5/5
Je recommande
Roman D. publié le 14/02/2024 suite à une commande du 10/02/2024
5/5
parfait
Sandra B. publié le 18/10/2023 suite à une commande du 14/10/2023
3/5
Pour le prix, je m'attendais à un plus, un cadeau. Je ne recommanderai pas la prestation
Anonymous A. publié le 13/06/2023 suite à une commande du 10/06/2023
4/5
Très bonne formatrice. Beau moment de partage. Juste dommage de ne pas pouvoir goûter de très bon vin.
Anonymous A. publié le 12/06/2023 suite à une commande du 25/05/2023
5/5
TRES BIEN BONNE PRESENTATION DU COURS
Anonymous A. publié le 05/06/2023 suite à une commande du 13/05/2023
5/5
Très intéressant et ludique !
Anonymous A. publié le 24/04/2023 suite à une commande du 22/04/2023
3/5
:) C'est dans 3 semaines... ... Mais le site m'oblige à répondre (alors qu'il n'y a pas d'asterisque) Pourquoi est-ce que je dois laisser une note s'il n'y a pas de petite astérisque ? Le site m'y oblige quand je tente de valider. S'il vous plaît, refaites une passe sur les basiques, c'est fatiguant... (J'ai 27 ans, j'ai peut-être plus d'exigences que certains en termes digitaux. En tout cas je ne veux pas prendre le temps de comprendre un site internet)
Anonymous A. publié le 29/09/2021 suite à une commande du 25/09/2021
5/5
Formation très enrichissante par une personne très cultivé et passionné. Je recommande à 100%
Anonymous A. publié le 20/05/2021 suite à une commande du 19/05/2021
5/5
La dégustation et pratique se fera le27 juin 2021
