COURS D'OENOLOGIE À GRENOBLE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Les bases de la dégustation à Grenoble
Le cours d’oenologie à Grenoble “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Grenoble est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :Ce cours d’œnologie à Grenoble s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À GRENOBLE :Hôtel**** Mercure Grenoble Centre Alpote
12 Boulevard Maréchal Joffre
38000 GRENOBLE
C’est au sein de l’Hôtel Mercure Grenoble Centre Alpotel- établissement 4 étoiles - situé à 5 mn du centre ville de Grenoble, que vous découvrirez les secrets de l’oenologie.
Nous privatisons l’un des espaces de cet hôtel pour vous dispenser cette expérience oenologique inoubliable.
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en Vin à Grenoble : Eric Esnault
Professeur d'Anglais dans une première vie, Eric décide de vivre de sa passion pour le vin, après la lecture du livre de Jonathan NOSSITER 'Le Gout de le Pouvoir".
En 2011 il lance "Vintage", un programme radiophonique entièrement consacré au vin sur Radio Campus Grenoble, qui produira une quarantaine d’émissions jusqu’en 2013 et ouvre une cave-comptoir "Le Vin des Alpes" à Grenoble, ou il propose une gamme unique de vins issus de l'arc alpin, de l'Italie à la Slovénie en passant par toutes les régions de france.
Titulaire du WSET Niveau 3, il est demi-finaliste au Concours du Meilleur Caviste de France en 2014 et 2016.
Eric transmettra sa passion en toute convivialité lors des cours d'oenologie à Grenoble.
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2019
- Domaine de la Luolle, Bourgogne Côte Chalonnaise blanc "Les Daluz" 2019
- Domaine Georges Descombes, Morgon 2018
- Domaine l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Richaud, « Terre de Galets » Côtes du Rhône 2017
- Château Les Graves de Viaud, Côtes de Bourg "La Cuvée de Mére l'O" 2018
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
