COURS D' ŒNOLOGIE À TOURS : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Découvrez notre cours d’œnologie à Tours, "Les bases de la dégustation", une immersion dans les fondamentaux de la dégustation et l'exploration des multiples styles des vins français.
Maîtrisez notre méthode de dégustation pour parler simplement du vin, en décrivant ses arômes, ses saveurs et son équilibre.
Animé par notre formateur, Vincent Loussarn, ce cours d'initiation à l’œnologie offre une expérience instructive, divertissante et conviviale. Vous alternerez entre des discussions théoriques, des ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes et la dégustation de cinq vins sélectionnés parmi les meilleurs vignerons.
Cette formation est la première étape recommandée avant de suivre notre cours "Nez et arômes du vin", idéal pour les débutants en œnologie.
Plongez dans l'univers envoûtant du vin dès aujourd'hui !
Qui peut participer à ce cours ?Ce cours d'œnologie à Tours accueille avec plaisir les participants de tous niveaux, qu'ils soient novices ou déjà initiés, sans nécessité d'avoir préalablement acquis des connaissances spécifiques sur le sujet.
Voici un aperçu des sujets traités lors de notre stage d'œnologie :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation, soutenus par nos supports pédagogiques.
- Introduction au monde du vin.
- Présentation des divers types de vins.
- Développement des compétences pour décrire et discuter du vin de manière accessible.
- Affinement de la capacité à identifier ses préférences gustatives et à choisir judicieusement le vin.
- Participation à des jeux interactifs de reconnaissance d'arômes.
- Dégustation approfondie et analyse de cinq vins sélectionnés.
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2 Heures
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d' œnologie à Tours :Novotel Tours Centre Gare
15 rue Edouard Vaillant
37000 TOURS
En plus de notre stage d' œnologie à Tours :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Ingénieur en agriculture et fils d’éleveur, Vincent Loussouarn aime la terre et les terroirs !
Après une première vie à l’international, ce passionné de vin change de cap et décroche le diplôme de "Sommelier-conseil, caviste" de l’Université du Vin où il termine major de sa promotion. Dans la foulée, il obtient également le WSET niveau 3 en vins.
→ En savoir + sur Vincent
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
