COURS D' ŒNOLOGIE À LA ROCHELLE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Découvrez une expérience immersive en œnologie à La Rochelle avec notre cours "Les bases de la dégustation". Conçu pour tous les amateurs de vin, qu'ils soient novices ou initiés, ce cours offre une exploration approfondie des rudiments de la dégustation ainsi qu'une plongée fascinante dans la diversité des vins français.
Grâce à notre méthode d'enseignement interactive et engageante, vous développerez une compréhension approfondie de la dégustation, apprenant à décrypter les nuances subtiles d'un vin et à les exprimer avec clarté. Nos cours sont animés par Vincent Loussouarn, un formateur passionné et expert dans le domaine de l'œnologie, qui saura vous guider tout au long de votre voyage sensoriel.
Chaque séance est soigneusement structurée pour offrir un équilibre parfait entre théorie et pratique. Vous explorerez les principes fondamentaux de la dégustation à travers des discussions théoriques enrichissantes, puis affinerez vos compétences lors d'ateliers interactifs de reconnaissance d'arômes. Enfin, vous aurez l'occasion de mettre vos nouvelles connaissances en pratique lors de dégustations guidées de 5 vins sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs de la région.
Ce cours d'initiation à l'œnologie est plus qu'une simple introduction au monde du vin - il représente le premier pas sur un chemin de découverte et d'exploration infini. Que vous soyez un débutant enthousiaste ou un connaisseur chevronné, notre programme saura vous inspirer et vous éduquer, vous permettant ainsi de savourer pleinement chaque gorgée de vin avec une nouvelle appréciation.
Ne laissez pas cette opportunité unique passer ! Rejoignez-nous à La Rochelle et laissez-vous séduire par la magie du vin.
POUR QUI ? :Notre cours d'œnologie à La Rochelle est accessible à tous, sans nécessité de connaissances préalables spécifiques.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS de notre stage d' œnologie :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et à parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Développement des compétences grâce à la dégustation et à l'analyse approfondie de 5 vins.
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d' œnologie à La Rochelle :HÔTEL**** LE CHAMPLAIN, 30 rue Rambaud, 17000 LA ROCHELLE
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
En plus de notre stage d' œnologie à La Rochelle :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Ingénieur en agriculture et fils d’éleveur, Vincent Loussouarn aime la terre et les terroirs !
Après une première vie à l’international, ce passionné de vin change de cap et décroche le diplôme de "Sommelier-conseil, caviste" de l’Université du Vin où il termine major de sa promotion. Dans la foulée, il obtient également le WSET niveau 3 en vins.
→ En savoir + sur Vincent
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
