Cours d’oenologie à Paris : Les bases de la dégustation
Les plus :
- Méthode d’apprentissage instructive et ludique
- 2 heures pour découvrir les différents types de vin
- 6 vins dégustés en compagnie d’un expert du vin passionné
- Un cours qui s’adresse à tous, sans connaissances préalables
Le cours d’oenologie à Paris “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation en découvrant la diversité des cépages français.
Notre méthode de dégustation du vin vous donnera les clés pour parler simplement du vin. Arômes, saveurs, équilibre, le vin n’aura plus de secrets pour vous !
Le cours sur les bases de la dégustation de vin à Paris se veut avant tout instructif, ludique et convivial. La théorie se mêle à la pratique au travers d’atelier de reconnaissance d’arômes et la dégustation de 5 vins.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
Pour qui ?Le cours “les bases de la dégustation” à Paris s’adresse à toutes et tous. Il est parfaitement orchestré pour permettre aux néophytes et amateurs de découvrir les points clés de la dégustation du vin.
Aucunes connaissances préalable n’est requise, mais il faut avoir plus de 18 ans !
Retrouvez aussi nos stages thématiques et les dégustations autour de vins mythiques.
N’hésitez pas à consulter la liste complète des cours d’oenologie à Paris que nous proposons !
Comment se déroule le cours d’oenologie ?Le cours sur les bases de la dégustation de vin est animé par un sommelier, vigneron ou un oenologue diplômé. Chacun vient partager ses connaissances et sa passion au travers d’une sélection de 5 vins.
Les bouteilles présentées sont majoritairement issues d’une agriculture biologique ou biodynamique. Elles sont l’expression de la passion des vignerons connus ou stars de demain.
Les thèmes abordés pour “les bases de la dégustation”- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
- Apprentissage du vocabulaire du vin
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Présentation des principaux types de vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 5 vins
Un support pédagogique avec la méthode, le vocabulaire et des cartes viticoles vous sera remis en début de cours.
Vous recevrez également un livret complet de 50 pages avec l’intégralité du contenu de votre initiation à la dégustation du vin par mail 48h après la fin de l’atelier.
Prix pour un cours sur les bases de la dégustationLe prix du cours est de 65 euros par personne. Vous pouvez également utiliser un chèque cadeau d’oenologie DÉGUST’Émoi d’une valeur équivalente.
Lieux des cours d’oenologie à ParisDEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
À Paris, nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
Votre expert en vin à Paris : LEILA PAILHES
Issue d’une formation littéraire et journalistique, Leïla Pailhès est entrée dans le monde du vin par passion en collaborant à la revue Le Rouge et Le Blanc pendant deux ans.
Elle parfait ensuite sa formation en travaillant à la source, sur des domaines viticoles.
Elle sillonne alors la France pendant plusieurs années, avant d’achever son parcours avec un BTS viticulture-oenologie.
Toujours avec passion et anecdotes, enrichie par l’expérience réelle de la fabrication du vin, elle se lance ensuite dans la formation.
Elle anime à présent les cours d’oenologie à Paris de DEGUST'Emoi, alliant connaissances théoriques et pratiques de la culture du vin et de la dégustation.
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
