Champagne VS Crémant : connaissez-vous les différentes bulles de France ?
Champagne…. Crémant….Avec l’approche des fêtes, les bulles sont de sortie sur les tables. Si le terme champagne est désormais bien …
Le viognier, un cépage blanc en vogue
L’histoire du cépage viognier ressemble à une succes story. En quelques années, ce cépage exigeant et difficile à cultiver a …
Ni blanc, ni rouge : découvrez le pinot gris !
Assez peu connu et pourtant à l’origine de l’élaboration de grandes cuvées de vin, le pinot gris semble avoir trouvé …
L’élégance du chardonnay par-delà le monde
Le chardonnay est un des cépages les plus célèbres dans le monde entier. Il est aussi l’un des plus cultivés. …
Cet hiver, découvrez les vins de tannat
Le tannat se reconnaît souvent à la couleur rouge que prennent les feuilles à la fin de l’été Le tannat …
César, le cépage oublié de Bourgogne
Si l’on vous parle Bourgogne, vous répondez pinot noir. Ou chardonnay. Et vous auriez raison, puisque ce sont ces 2 …
Renouveau pour le cépage pineau d’Aunis ?
Qui est le plus confidentiel ? L’AOC Coteaux du Vendômois ou le cépage Pineau d’Aunis ? En fait, les deux …
Le malbec argentin séduit les amateurs de vin dans le monde
Continuons de voyager à travers les pays du « nouveau monde ». En ce début d’hiver, alors que les vignes européennes perdent …
Le carignan revient-t-il sur le devant de la scène ?
Dans le Roussillon, les vignes de Carignan sont souvent taillées en gobelet. Elles sont particulièrement bien adaptées au climat du …
Le cabernet sauvignon : star mondiale des vins rouges ?
Le cabernet sauvignon est un cépage emblématique dans le monde. Vous n’avez pas pu passer à côté : Bordeaux, Sud-ouest, …
Domaine Trapet : des vins de Bourgogne pur jus !
Le domaine Trapet fait partie des grands noms des domaines bourguignons. Les vins du domaine sont des emblèmes des appellations …
Le Sauvignon blanc : un cépage international très populaire
Le Sauvignon blanc est à la fois un cépage classique et spécifique. Il se distingue par des arômes très caractéristiques, …
Domaine Jean Foillard : l’excellence du naturel au pays du Beaujolais
Jean Foillard est un vigneron libre et indépendant, originaire du Beaujolais, qui reprend les rênes du domaine familial dans les …
Comment fait-on les bulles ?
Les bulles pétillent dans les verres, rafraichissent la bouche, accompagnent de nombreux mets, sont synonymes de fêtes, de célébration, de retrouvailles. …
A la découverte des principaux cépages blancs
L’été arrive et avec la belle saison, les vins frais issus de cépages blancs vont reconquérir les tables et les …
Vins du Languedoc-Roussillon : un vaste terroir viticole
Le Languedoc-Roussillon est l’une des plus vastes régions viticoles du monde. Ces dernières années, les vignerons de la région ont …
Les vins primeurs : comprendre les vins en cours d’élevage
Les vins primeurs ont ceci de mystérieux qu’ont les voit venir chaque année sans toujours savoir quels en sont les …
Le Chenin : Le cépage star de la Vallée de la Loire
Cépage réputé pour sa fraîcheur et la vivacité des vins qu’il participe à produire des bords de la Loire jusqu’en …
Les Vins de Savoie en pleine expansion
Les vins de Savoie se développent depuis plusieurs années. Un travail titanesque est réalisé dans les vignes pour faire évoluer …
Pomerol : Focus sur une appellation de prestige
Aux habitués des ateliers œnologiques « Grands crus de Bordeaux », délivrés par lors de nos cours d’oenologie, le nom de Pomerol …