cours oenologie Découverte des grands vins rouges de France
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Les nuances de rouge

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Les nuances de rouge


Le cours

Embarquez pour un voyage sensoriel au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

Un véritable Tour de France des grands vins rouges ! En savoir plus

Votre formateur

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'œnologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'œnologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici

Vins dégustés

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Domaine Chevrot, Bourgogne rouge 2020
  • Domaine Antoine Sanzay, Saumur Champigny "Paterne" 2018
  • Domaine Elian da Ros, Côte du Marmandais "Vignoble d'Elian" 2020
  • Domaine du Déffends, Coteaux Varois en Provence "La Truffière" 2018
  • Domaine Sénat, Minervois "Ornicar" 2021

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Offrir
65,00 € TTC/ par personne

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65,00 € TTC/ par personne

1 — Choix de la ville

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mardi 22 avril 2025
Où a lieu ce cours ?

DEGUST'Emoi 10 Rue Saint Sébastien 75000 Paris 11ème

samedi 14 juin 2025
mardi 17 juin 2025
dimanche 22 juin 2025
dimanche 29 juin 2025
mercredi 08 octobre 2025
samedi 25 octobre 2025
samedi 15 novembre 2025
dimanche 23 novembre 2025
mercredi 17 décembre 2025
ATELIER OENOLOGIQUE : LES NUANCES DE ROUGE

Un cours d’oenologie vous embarquant pour un voyage sensoriel entre Châteauneuf du Pape, Chambolle-Musigny et Pic Saint Loup, pour s'imprégner des terroirs et cépages des plus grands vins rouges de France.

Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Présents dans 29 villes, avec près de 1500 cours d'oenologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable.

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

POUR QUI ? :

Ce cours d'œnologie s’adresse  à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
  • Etude de la notion de terroir
  • Les grands terroirs à vins rouges
  • Comprendre les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix du vin
  • Savoir déchiffrer les termes présents sur les étiquettes
  • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
  • Dégustation et analyse de 5 vins


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 65 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 5

Lieu des ateliers oenologiques :

Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, dans le menu en haut de cette page et également sur cette page.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'œnologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'œnologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Domaine Chevrot, Bourgogne rouge 2020
  • Domaine Antoine Sanzay, Saumur Champigny "Paterne" 2018
  • Domaine Elian da Ros, Côte du Marmandais "Vignoble d'Elian" 2020
  • Domaine du Déffends, Coteaux Varois en Provence "La Truffière" 2018
  • Domaine Sénat, Minervois "Ornicar" 2021

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

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Anonymous A. publié le 16/01/2023 suite à une commande du 15/01/2023

4/5

explications correctes sur le site

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Anonymous A. publié le 25/06/2022 suite à une commande du 23/06/2022

5/5

Sans objet

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Anonymous A. publié le 17/08/2020 suite à une commande du 13/08/2020

5/5

C’est exactement ce que je recherchais

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Anonymous A. publié le 25/11/2018 suite à une commande du 17/10/2018

5/5

Super cours, très riche, très intéressant. Explications d'une personne passionnée et pédagogue. On a beaucoup appris. Merci

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Anonymous A. publié le 14/10/2018 suite à une commande du 07/09/2018

4/5

très bien ! Très instructif, clair, ""bons"" vins à la dégustation

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