cours oenologie à Lyon Bourgogne VS Bordeaux
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Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français à Lyon
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Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français à Lyon


Le cours

Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques ! En savoir plus

Votre formateur

Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en ! 

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

→ En savoir + sur Régis

Vins dégustés

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine de l'Enclos, Chablis "Domaine" 2021
  • Domaine René Bouvier, Marsannay rouge "Le Finage" 2019
  • Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses rouge 2022
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon Fronsac 2011
  • Château Haut Bergey, Pessace Léognan "Paul" 2019

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Offrir
Réserver une date
65,00 € TTC/ par personne

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ATELIER OENOLOGIQUE À LYON :
Bordeaux vs Bourgogne : le classico du vin français

Un cours d’oenologie à Lyon sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.

Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

POUR QUI ? :

Ce cours d'œnologie à Lyon s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
  • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
  • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
  • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
  • Explication de la notion de climats
  • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Dégustation et analyse de 5 vins

Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 5

Lieu des ateliers oenologiques à Lyon :

CHAI SAINT OLIVE
34 rue Malesherbes
69006 LYON

Nos cours d’oenologie à Lyon ont lieu dans un magnifique chai urbain. Vous profiterez d'un lieu totalement dédié au vin et rencontrerez des passionnés !

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en ! 

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

→ En savoir + sur Régis

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine de l'Enclos, Chablis "Domaine" 2021
  • Domaine René Bouvier, Marsannay rouge "Le Finage" 2019
  • Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses rouge 2022
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon Fronsac 2011
  • Château Haut Bergey, Pessace Léognan "Paul" 2019

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.