COURS D'OENOLOGIE À BRUXELLES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Découvrez une expérience sensorielle inoubliable avec notre cours d'œnologie à Bruxelles, intitulé "Les bases de la dégustation". Que vous soyez un amateur passionné ou un débutant curieux, ce cours vous ouvre les portes de l'univers fascinant du vin français.
En participant à ce programme enrichissant, vous aurez l'opportunité d'explorer en profondeur les rudiments de la dégustation. De la vue à l'odorat, en passant par le goût et le toucher, vous développerez une compréhension holistique des différentes facettes d'un vin.
Grâce à notre méthode d'apprentissage éprouvée, vous apprendrez à parler de vin de manière claire et concise. Nos instructeurs, des sommeliers et œnologues diplômés, partageront avec vous leur expertise et leurs conseils avisés pour décoder les arômes, décrire les saveurs et évaluer l'équilibre d'un vin avec assurance.
Mais ce cours ne se limite pas à des séances théoriques ennuyeuses. Au contraire, nous croyons en l'apprentissage actif et engageant. C'est pourquoi notre programme comprend également des ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes, où vous pourrez affiner votre nez et votre palais à travers des exercices pratiques et interactifs.
Enfin, aucune expérience en œnologie ne serait complète sans une dégustation authentique. Vous aurez ainsi l'occasion de déguster cinq vins sélectionnés avec soin parmi les meilleures cuvées des vignerons les plus réputés. Cette dégustation guidée vous permettra d'appliquer les connaissances acquises et d'apprécier pleinement la diversité des styles et des terroirs français.
Ce cours d'œnologie à Bruxelles est bien plus qu'une simple initiation : c'est une véritable immersion dans l'univers captivant du vin. Que vous souhaitiez approfondir vos connaissances ou simplement savourer de nouvelles expériences gustatives, ce programme est fait pour vous. Alors rejoignez-nous et faites le premier pas vers une aventure vinicole passionnante et enrichissante !
POUR QUI ? :Notre cours d'œnologie à Bruxelles est conçu pour accueillir un large éventail de participants, que vous soyez novice complet ou amateur éclairé. Nous croyons fermement que chacun, quel que soit son niveau de connaissance préalable, peut apprécier et bénéficier de l'exploration fascinante du monde du vin.
Que vous soyez un débutant curieux désireux d'explorer de nouveaux horizons gustatifs ou un connaisseur expérimenté cherchant à approfondir vos compétences, notre cours offre une expérience enrichissante adaptée à vos besoins. Nos instructeurs expérimentés sont là pour vous guider à travers chaque étape du processus, de la découverte des bases de la dégustation à la maîtrise des techniques avancées d'analyse sensorielle.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À BRUXELLES:MERCURE HOTEL BRUSSELS CENTRE MIDI
Boulevard Jamar 25-29
1060 Brussels
Nos cours d’oenologie à Bruxelles ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Brussels Centre Midi, à quelques pas de la gare internationale de Bruxelles-Midi et du centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en vin à Bruxelles : Olivier Delorme
Après une longue expérience dans le journalisme viticole, Olivier décide de devenir sommelier-conseil avec à la clé un diplôme à l'Université du Vin.
Pédagogue et curieux, après 20 ans de métier, il aime toujours autant partager ses connaissances, avec cette même envie de rencontres et d’échanges !
Véritable passionné du vin, il encadre avec brio les formations d’œnologie à Bruxelles.
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
