Formation diplômante en oeonologie WSET Niveau 2
Rattrapage WSET 2 - Niveau intermédiaire en vins et spiritueux
La formation WSET Niveau 2 est éligible au CPF, le Compte Personnel de Formation.
Code CPF: 236882
Le WSET Niveau 2 est consacrée à la dégustation de vins et spiritueux des grandes régions viticoles du monde.
Cette formation diplômante en vins et spiritueux de niveau débutant à intermédiaire s'adresse aux professionnels du secteur, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.
Cette formation oenologique passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés.
Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d'étiquetage.
Une présentation basique des grandes catégories de spiritueux et liqueurs sera également proposée.
Lorsque vous aurez réussi l'examen, qui aura lieu à la fin de la formation, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
Le diplôme WSET Niveau 2 est reconnu mondialement.
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est riche de plus de 40 ans d'expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formations et diplômes dans le domaine des vins et spiritueux.
Il est devenu le leader mondial dans ce domaine, avec plus de 56 000 candidats aux examens dans 62 pays.
Toutes nos formations WSET Niveau 2 sont volontairement limitées à 14 participants, et sont dispensées en français.
Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer qu'en 2018, nous avons 96% de réussite à l'examen WSET de Niveau 2 !
Nos formations WSET Niveau 2 sont éligibles au CPF , n'hésitez pas à contacter notre service client par mail : contact@degustationsdevins.com ou au 0810 009 847
POUR QUI ? :- Cette formation s'adresse à tout amateur souhaitant acquérir de bonnes connaissances théoriques et maîtriser l’approche systématique de la dégustation
- Toute personne travaillant dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie, ainsi que la production et distribution de vins
- Tout étudiant souhaitant compléter une formation générale
- Personnes en reconversion professionnelle
- Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux
- Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin
- Connaître les caractéristiques des principaux cépages: Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Grenache
- Connaitre les principales régions viticoles du monde: France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Chili, Argentine
- Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes
- Maîtriser les règles des accords mets et vins
- Les autres styles de vins: les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto
- Les différents types de spiritueux et les liqueurs
- Connaître les méthodes de production, ingrédients de base et le style des liqueurs et spiritueux les plus courants
- Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin et des spiritueux
- Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool
- Validation du diplôme WSET en vins et spiritueux de niveau 2
Pour plus de renseignements sur la formation WSET niveau 2 en vins et spiritueux, téléchargez ici le descriptif complet de la formation.
FINANCEMENT :Les formations WSET DEGUST’Emoi sont reconnues par la profession et éligibles à un financement par le biais du Compte Personnel de Formation (CPF) ou de Pôle Emploi (AIF).
CODE CPF: 236882
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Une demande de formation sur mesure ? Contactez-nous par mail ou par téléphone au 0810 009 847
595 euros TTC (payable en 3 fois)
Financement par un CPF, contactez nous par mail à contact@degustationsdevins.com ou appelez nous au 0810 009 847
- Paiement par CB directement sur notre site
- Paiement par chèque (Possibilité de règler en 3 fois) : Envoyez votre règlement à DEGUST’Emoi, 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
- Par virement bancaire, nous joindre au 0810 009 847 ou nous envoyer un mail à contact@degustationsdevins.com
- En espèces, en nous rendant visite, du lundi au vendredi de 10H à 13H et de 14h à 18h, au 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
3 journées/ 21 heures
NOMBRE DE VINS DÉGUSTÉS :45
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :Une fois l'inscription enregistrée, un pack pédagogique vous sera envoyé en recommandé.
Une lecture du livre “Regards derrière l’étiquette” et du guide pédagogique est fortement conseillée pour faciliter l’obtention de l’examen (une vingtaine d’heures de révision est préconisée).
Déroulement de la formation et validation du diplôme :L’examen est composé d’un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions
Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.
Nos formations sont proposées dans l’établissement DEGUST'Emoi, au 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
EXEMPLES DE QUESTIONS DU DIPLÔME DE NIVEAU 2 EN VINS :1. Par rapport aux vins rouges, les vins blancs fermentent généralement à :
a) des températures soit plus élevées, soit plus basses
b) la même température
c) des températures plus élevées
d) des températures plus basses
2. Quel cépage produit des vins blancs de grande qualité à la fois en Allemagne et en Australie ?
a) Le Merlot
b) Le Sémillon
c) Le Shiraz
d) Le Riesling
3. Le Pinotage est un cépage surtout utilisé pour élaborer des :
a) vins rouges d'Afrique du Sud
b) vins fortifiés du Portugal
c) vins blancs d'Australie
d) vins rosés de Californie.
4. Quels termes indiquent que le vin a passé un certain temps en fût de chêne?
a) Chenin Blanc
b) Classico
c) Côtes du Rhône
d) Crianza.
5. Un Tawny Port (Porto Tawny)
a) a une couleur dorée et des arômes de levure
b) a des tannins puissants et une forte acidité
c) est doux avec des arômes de fruits secs
d) est effervescent et sec
Solutions des questions données en exemple : 1) d. / 2) d. / 3) a. /4) d. /5) c.
