Bordeaux vs Bourgogne : le classico du vin français
Un cours d’oenologie à Paris sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.
Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Ce cours d'œnologie à Toulouse s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
- Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
- Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
- Explication de la notion de climats
- Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des ateliers oenologiques à Toulouse :HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
31000 Toulouse
HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
5 Place Alphonse Jourdain
31000 Toulouse
L'heure du Singe
59 Rue Riquet 31000 Toulouse
Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi.
Nous vous accueillons à L'heure du Singe pour les cours de cocktails.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
