Une masterclass d’oenologie pour découvrir la diversité et la qualité des grands vins de Loire.
Une véritable immersion dans les vignobles de Loire où l’on trouve une très grande variété de vins, avec de grands vins rouges, de superbes vins blancs secs et d’incroyables liquoreux!!
Cette soirée œnologique exceptionnelle, ludique et conviviale est animée par Aymeric Hillaire, vigneron au domaine Melaric, et formateur depuis près de 15 ans.
Il alternera des sujets théoriques, des anecdotes sur les vignerons qu'il connaît très bien et la dégustation de 6 grands vins élaborés par les meilleurs domaines.
Cette dégustation de grands vins de Loire sera accompagnée de spécialités culinaires provenant de cette grande région de gastronomie.
POUR QUI ? :
Cette MasterClass s’adresse aux amateurs en recherche d’émotions et de connaissances.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Les meilleurs terroirs de Loire
- Les différents cépages et appellations
- Découverte des grands terroirs de Loire
- Présentation des domaines et des cuvées dégustées
- Pourquoi ces vins sont uniques
- Vinification et élevage de ces cuvées
- Etude des accords mets et vins
- Dégustation et analyse de 6 grands vins ligériens
Tarif : 118 euros ou 1 chèque cadeau MasterClass
Durée complète de la formation : 2H30
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu de notre MasterClass à Paris :
DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
Notre MasterClass se déroule dans notre caveau de dégustation, au sein de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À NANTES :
NOVOTEL CENTRE BORD DE LOIRE 1 Bd des Martyrs Nantais de la Résistance, 44200 Nantes
ESPACE VACOUVA 5 avenue de l'Hôtel Dieu, 44000 Nantes
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
