Le vin orange : mi-blanc, mi-rouge
Il est tendance, pourtant, le vin orange n’est pas seulement une mode. L’histoire du vin orange remonte à l’antiquité et …
Les vignobles de la côte ouest des Etats-Unis
La série des vins du nouveau monde se poursuit. Jusqu’à présent, nous avons voyagé dans les vignobles de Nouvelle-Zélande et …
Un millésime 2021 technique et complexe
Le millésime 2021 n’a pas été un long fleuve tranquille pour les vignerons. Aléas climatiques, difficultés sanitaires, parfois même incendies, …
La vigne au printemps : c’est parti 2022
La vigne s’est endormie dans le froid de l’hiver et les vignerons ont taillé. Avec le retour du printemps et …
Comprendre les différentes appellations du vignoble bordelais
Pas facile de se retrouver dans la grande palette des appellations bordelaises. Médoc, c’est à Bordeaux ? Certes, mais où ? Et …
Le pinotage, cépage spécifique d’Afrique du Sud
A la pointe sud du continent africain, le grand pays d’Afrique du Sud a peu à peu réussi à prendre …
Connaissez-vous les vins d’Uruguay ?
A la découverte des vins du nouveau monde, notre route s’arrête en Uruguay, un petit pays sud-américain, peu connu pour …
Le Canada propose d’excellents vins de glace
Le Canada, terre de vins de glace, mais pas seulement. Plusieurs régions du Canada produisent également d’excellents vins secs. Au …
Des bulles et du pétillant alsacien pour les repas de fêtes
De Strasbourg à Mulhouse, protégé par le piémont du massif des Vosges, regardant vers l’est, les vignes d’Alsace sont réputées …
Malo ou pas malo ? La fermentation malolactique du vin en questions
C’est un vin qui a fait sa malo ou qui n’a pas fait sa malo ? Jargon technique réservé aux …
La célébrité du vignoble californien
L’immense État de Californie présente une multitude de vignobles aux caractéristiques variées. Composés de vallées, montagnes, plaines et plateaux, proches …
Vers une diversification du vignoble français?
Les années où les vignes souffrent de la chaleur et de la sécheresse se multiplient. L’adaptation du vignoble au réchauffement …
Que promet le millésime 2021 ?
Le millésime 2021 arrive : alors que les vendanges démarrent dans les vignobles les plus au sud, d’autres régions viticoles …
Les vins arméniens : Le berceau historique de la vigne ?
Les vins arméniens sont-ils les premiers vins de l’histoire de l’humanité ? Est-ce au pied du mont Ararat, à plus …
Muscadet : Une appellation d’origine contrôlée en plein renouveau
L’appellation muscadet s’offre une seconde jeunesse : l’appellation viticole s’exporte, fait parler d’elle et se dynamise ! Très connue du grand …
Vendanges en vert : Pourquoi les fait-on et pour quelles conséquences ?
Certains vignerons pratiquent les vendanges en vert. Dans quels objectifs ? Le mois de juillet dans les vignes est la dernière …
Les vins Australiens : Les vins de l’autre bout du monde.
Les vins australiens, concentrés et expressifs, sont produits depuis le XIX°siècle dans ce pays immense, connu pour ses vastes territoires désertiques. …
Cépage noah: « Le vin qui rend fou » va-t-il revenir en France ?
Le cépage noah fait partie des cépages à avoir été interdits au cours du XX° siècle, comme les cépages othello, isabelle, jacquez, clinton, …
Vins du Chili : Une viticulture et une œnologie de qualité.
Avec Les vins du Chili, nous continuons de voyager depuis notre canapé avec notre 2ème étape de notre série sur les …
Épisode de gel : Le froid a-t-il détruit précocement le millésime 2021 ?
Un épisode de gel après une douceur printanière : c’est le cauchemar des vignerons qui s’est produit en ce début du mois …