MasterClass - Tour d'Italie


Présentation

Dans le coeur des amateurs de grands vins, l'Italie rivalise très souvent avec nos grands vins français de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône. 

Connue également pour se disputer avec le vignoble français la place de numéro un en terme de quantité de vin produit selon les millésimes, l'Italie peut sans aucun doute prétendre également au podium en terme de qualité et de prestige.
Des domaines mythiques qui produisent des vins d'une grande élégance, issus de cépages autochtones comme le Nebbiolo, le Sangiovese ou encore la Barbera. 

Une soirée d'évasion vers les secrets du vignoble italien !



118,00 € TTC / par personne

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MASTERCLASS : TOUR D'ITALIE

Une masterclass d’oenologie pour découvrir la diversité et la qualité des vins italiens.

Une véritable immersion dans les vignobles aux noms évocateurs comme le Piémont, la Toscane, L'Etna, L'Ombrie, Le Trentin ...

Cette soirée oenologique exceptionnelle, ludique et conviviale est animée par Jean-Emmanuel Simond, distributeur de grands vins italiens auprès des professionnels français les plus exigeants depuis 15 ans et journaliste de la célèbre Revue du Vin de France.

Il alternera des sujets théoriques, des anecdotes sur les vignerons et la dégustation de 7 grands vins élaborés par les meilleurs domaines.

Cette dégustation de vins italiens sera accompagnée de spécialités italiennes choisies spécialement pour cette soirée.

POUR QUI ? :

Cette MasterClass s’adresse aux amateurs en recherche de perfectionnement et de connaissances.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Les meilleurs terroirs du vignoble italien
  • Les principaux cépages autochtones
  • Définition et classification des appellations
  • L’histoire de ces bouteilles mythiques
  • Présentation des domaines et des cuvées
  • Pourquoi ces vins sont uniques
  • Vinification et élevage de ces cuvées
  • Dégustation et analyse de 7 grands vins italiens

Tarif : 118 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 7

Lieu de notre MasterClass à Paris :

DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
Notre MasterClass se déroule dans notre caveau de dégustation, au sein de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours. 

Votre expert en vins italiens : JEAN-EMMANUEL SIMOND

Jean-Emmanuel animera avec passion cette MasterClass sur les vins d'Italie

Jean-Emmanuel a fondé en 2005 Oenotropie, qui est spécialisée dans la distribution de vins étrangers et en particulier des vins italiens auprès des professionnels les plus exigeants en France.

Jean-Emmanuel est également connu pour son activité de journaliste à La Revue du Vin de France, en tant que dégustateur et rédacteur, mais uniquement sur les vins français, par souci de déontologie.


Il participe également activement au Guide des meilleurs vins de France.

Jean-Emmanuel est donc un expert reconnu dans ce domaine et il nous fait le plaisir d’animer cette première MasterClass dédiée au merveilleux vignoble italien.

VOICI LA LISTE DES VINS ITALIENS DÉGUSTÉS LORS DE LA SOIREE :

  • Ca dei Zago, Prosecco Dosaggio Zero 2016 (Vénétie)
  • Cantina Margo, Regio 2018 (Ombrie)
  • Damijan Podversic, Nekaj 2011 (Frioul)
  • Conti Constanti, Rosso di Montalcino 2016 (Toscane)
  • Tenuta Terre Nere, Etna Rosso Santo Spirito 2017 (Sicile)
  • Elisabetta Foradori, Granato 2011 (Trentin)
  • Fratelli Barale, Barolo Bussia "Riserva" 2013 (Piémont)
  • La surprise de notre expert Jean-Emmanuel SIMOND