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Prépondérance de la vue Le cerveau amplifie les informations visuelles (et contextuelles). Selon le chercheur Gabriel Lepousez neurobiologiste, spécialiste de …
Explorer le rôle du cerveau lors de la dégustation du vin, ainsi que ses interactions avec les sens (vue, odorat, …
Durant l’Antiquité, le vin ne se buvait pas dans des verres transparents tels qu’on les connait aujourd’hui mais dans un …
La terre que l’on touche n’est pas le sol. C’est autre chose que le matériau qui constitue le sol, une …
L’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin) définit le terroir viticole comme suit : « c’est un concept …
La formation WSET 1 est une formation certifiante en vins et spiritueux destinée à former les débutants en vin, en leur …
Communément appelé WSET, ‘‘The Wine & Spirit Education Trust’’ est un organisme de formation international, spécialisé dans le domaine des …
DEGUST’Emoi vous propose les formations certifiantes en œnologie ou spiritueux à Paris et Lyon issues de la fameuse école WSET – Wine & Spirit …
Marie est formatrice WSET pour DEGUST’Emoi depuis de nombreuses années et assure nos formations WSET à Paris. Quel est votre …
Frédéric Vigroux est formateur Diplômé WSET et assure à ce titre une partie de nos formations WSET en vins et …
Gérald Olivier est formateur chez DEGUST’Emoi et assure les formations WSET à Paris de niveau 1 et 2. Quel est votre parcours dans le monde …
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Nils Bihari-Andersson se déplace entre Paris et la Suède pour dispenser des formations certifiantes en œnologie WSET. Formateur WSET pour DEGUST’Emoi …
Les vins australiens, concentrés et expressifs, sont produits depuis le XIX°siècle dans ce pays immense, connu pour ses vastes territoires désertiques. …
Avec Les vins du Chili, nous continuons de voyager depuis notre canapé avec notre 2ème étape de notre série sur les …
1ère étape de notre série sur les vins du nouveau monde : Les vins de Nouvelle-Zélande, pays insulaire littéralement à l’autre …
Vous a-t-on proposé de découvrir les Vins du nouveau monde ? De quoi vous parle-t-on exactement ? Avant toute chose, …
Connaissez-vous l’âge minimum d’un cognac ? Combien titre le distillat issu d’une première distillation d’un alambic à repasse ? Le …
Formateur WSET pour DEGUST’Emoi, Gérald Oliver est sommelier et journaliste spécialisé dans le vin et notamment, rédacteur pour la revue …
Les formations WSET, assurées par le Wine and Spirits Trust Education furent créées en 1969. Cette organisation basée à Londres et …