Calendrier des cours

Apprenez les « Clés de la dégustation » de vins, à Lyon (Niveau 1)

Voir tous les détails du cours

Ce cours d'oenologie “Les bases de la dégustation” à Lille vous permettra d'apprendre le B.A.BA du vin.

Vous appréciez le vin et souhaitez maîtriser le sujet pour en parler, pour décrire les différents vins et pour mieux les apprécier ?

Ce cours est fait pour vous !

Voir tous les détails du cours

Explorez l'œnologie à Amiens : plongez dans les rudiments de la dégustation et apprenez à discuter du vin en toute simplicité. Affinez votre sensibilité pour interpréter les arômes avec précision. En deux heures d'initiation, explorez l'univers captivant du vin.

Voir tous les détails du cours

Voir tous les détails du cours

Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !

Voir tous les détails du cours

Explorez l'œnologie à Amiens : plongez dans les rudiments de la dégustation et apprenez à discuter du vin en toute simplicité. Affinez votre sensibilité pour interpréter les arômes avec précision. En deux heures d'initiation, explorez l'univers captivant du vin.

Voir tous les détails du cours

Ce cours d'oenologie à Lille vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. Ce premier cours d’œnologie est la première étape pour suivre les cours “Le Nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages”.

Développez votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple et précise.

Voir tous les détails du cours

Vous avez suivi le cours Les clés de la dégustation, ainsi que le cours Le nez et arômes du vin ?

Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

Voir tous les détails du cours

On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

Cet atelier oenologique à Lille vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

Voir tous les détails du cours

Découvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.

Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !

Voir tous les détails du cours

Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskies, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux. 

Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.

Voir tous les détails du cours

L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant !

Lors de cet atelier oenologique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

Voir tous les détails du cours

On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

Cet atelier oenologique à Lyon vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

Voir tous les détails du cours

Apprendre à déguster autrement en découvrant la méthode de dégustation géo-sensorielle, c’est donc associer la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a produit

Les thèmes et sujets abordés :

• Apprentissage de la méthode de dégustation géo-sensorielle

• Apprendre le vocabulaire de la dégustation géo-sensorielle

• Comprendre ce qu’est un vin de Lieu

• Comprendre le fonctionnement cognitif de l’acte de dégustation

• Distinguer et authentifier les vins selon leur lieu d’origine

• Déguster 5 vins de lieu

Voir tous les détails du cours

Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur des plus grandes appellations et terroirs à vins blancs de France.

Meursault, Sancerre, Jurançon, Sauternes, Saumur, Arbois, sans oublier Condrieu et Châteauneuf du Pape...

Lors de cet atelier, vous allez apprendre les grandes régions viticoles et les principaux cépages permettant de produire les grands vins blancs en France.

Voir tous les détails du cours

Verre en main, vous allez effectuer un Tour de France des vins rouges mythiques. 

Un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs de Bourgogne, Bordeaux, Loire, sans oublier la vallée du Rhône et le Languedoc-Roussillon. 

Voir tous les détails du cours

Cours d'oenologie à Rennes : apprenez les bases et initiez-vous à la dégustation de vin.

Développez votre capacité d'analyse sensorielle grâce à notre méthode simple mais précise.

Découvrez le monde du vin à travers notre cours à Rennes, une première étape vers l'expertise.

Voir tous les détails du cours

Découvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.

Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !

Voir tous les détails du cours