Une masterclass d’oenologie pour découvrir la diversité et la qualité des vins italiens.
Une véritable immersion dans les vignobles aux noms évocateurs comme le Piémont, la Toscane, L'Etna, L'Ombrie, Le Trentin ...
Cette soirée oenologique exceptionnelle, ludique et conviviale est animée par Jean-Emmanuel Simond, distributeur de grands vins italiens auprès des professionnels français les plus exigeants depuis 15 ans et journaliste de la célèbre Revue du Vin de France.
Il alternera des sujets théoriques, des anecdotes sur les vignerons et la dégustation de 6 grands vins élaborés par les meilleurs domaines.
Cette dégustation de vins italiens sera accompagnée de spécialités italiennes choisies spécialement pour cette soirée.
POUR QUI ? :Cette formation œnologie reconnue à Paris s’adresse aux amateurs en recherche de perfectionnement et de connaissances.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Les meilleurs terroirs du vignoble italien
- Les principaux cépages autochtones
- Définition et classification des appellations
- L’histoire de ces bouteilles mythiques
- Présentation des domaines et des cuvées
- Pourquoi ces vins sont uniques
- Vinification et élevage de ces cuvées
- Dégustation et analyse de 6 grands vins italiens
Tarif : 109 euros.
Durée complète de la formation : 2H30
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu de notre MasterClass à Paris :DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
Notre MasterClass se déroule dans notre caveau de dégustation, au sein de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
