Un stage d’œnologie à La Rochelle pour découvrir et déguster des grands crus en vins de Bordeaux recherchés par les amateurs du monde entier.
Un véritable voyage sensoriel à travers les Grands Crus des appellations mythiques que sont Saint-Émilion, Pauillac, Saint-Estèphe, et autres trésors Bordelais!
Ce cours d'œnologie instructif sur les grands crus de Bordeaux, est animé par un sommelier ou œnologue diplômé. Cette séance de dégustation est conçue pour être ludique et convivial
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 grands crus élaborés par les meilleurs vignerons. Notre sélection est effectuée par nos équipes d'expert.
Notre séance de dégustation des grands crus de Bordeaux est prévu pour :- Les personnes souhaitant découvrir l'univers des grands crus de Bordeaux
- Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
- Présentation des appellations et des 6 grands cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.
- Comparaison « rive gauche »/« rive droite »
- Classification des vins de Bordeaux
- Techniques d’élaboration des vins de cette région
- Les principaux arômes des vins de Bordeaux
- Les accords mets et vins classiques et originaux
- Dégustation et analyse de 5 Grands Crus
Tarif :
1 chèque cadeau ou 109 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
LIEU DES COURS D'ŒNOLOGIE À LA ROCHELLE :HÔTEL**** LE CHAMPLAIN, 30 rue Rambaud, 17000 LA ROCHELLE
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
