Travailler sa mémoire olfactive : Pourquoi et comment ?
Les arômes reconnus lors d’une dégustation dans un méli-mélo de saveurs semblent parfois s’oublier avec le temps. Comment reconnaitre de …
Robotisation des vignes : Pour ou contre les robots dans le vignoble ?
Les robots sont aux portes des vignobles. Poussés par un contexte qui leur est favorable, leur développement s’intensifie. Certains y voient …
Incendies en Californie : Le vignoble en proie aux flammes !
Avec les incendies en Californie, impossible de passer à côté des photos surréalistes de San Francisco sous la menace des …
Ils font du vin sous la mer : Des vins vinifiés et élevés dans la mer !
La vinification sous la mer : le concept semble insolite et pourtant, plusieurs vignerons essaient l’expérience. Mais de quoi parle-t-on au …
