formations certifiantes WSET
Les bases de la dégustation au Havre
-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours
avec le code promo : PACKDUO
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Le cours d’oenologie au Havre “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie au Havre est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE AU HAVRE
Novotel Le Havre Centre Gare
20 cours La Fayette, Quai Colbert
76600 Le Havre
Nos formations en oenologie au Havre ont lieu dans un des salons privatisés de l’hôtel quatre étoiles Novotel le Havre Centre Gare.
Idéalement placé, l’hôtel se situe dans un lieu paisible, au bord du bassin Vauban, face à la gare et près du centre-ville.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Vincent Ricard, Touraine sauvignon "Le Petiot" 2016
- Domaine Céline & Laurent Tripoz, Mâcon Loché "Cuvée du Clocher" 2016
- Mas Foulaquier, IGP Hérault "Violetta" 2016
- Domaine Jean Foillard, Morgon 2017
- Château Pey-Bonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2015
- Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône 2016
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
