Initiation : Le nez et les arômes du vin


Présentation

Grâce à cet atelier œnologique, vous allez développer votre capacité à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive. Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et ainsi, réussir à décrire et à parler d’un vin de manière plus précise.

59,00 € TTC / par personne

Frais de port offert dès 40€ d’achat

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Description de la formation

Un sommelier ou œnologue diplômé animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Les thèmes et sujets abordés :

  • Identifier et réussir à reconnaitre les arômes
  • Mémoriser les arômes des principaux cépages
  • Reconnaitre les arômes les plus fréquemment trouvés dans les vins
  • Les arômes d’évolution du vin
  • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
  • Savoir détecter les défauts du vin

Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

Support pédagogique :

Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Les vins proposés :

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Lieu des cours : Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page.

Pour qui : Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.