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Dégustations de vins mythiques

Bouteilles mythiques de Bourgogne

Participez à une dégustation d’anthologie avec les plus grands vins de Bourgogne sélectionnés parmi les domaines légendaires de la Romanée Conti, Armand Rousseau, Roumier, Comtes lafon - CocheDury - MéoCamuzet - DugatPy…
Des vins d’exception, particulièrement difficiles à acquérir en raison de leur prix et de leur rareté, recherchés par les connaisseurs du monde entier
Une soirée inoubliable en prévision! Valable seulement à Paris.

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149,00 €

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Description de la formation

Un sommelier ou œnologue diplômé animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, et la dégustation comparative de 6 à 8 vins mythiques élaborés par les meilleurs vignerons. Un plateau de charcuteries artisanales et de fromages fermiers sera servi à la fin de la séance.

Les thèmes et sujets abordés:

  • les meilleurs terroirs de Bourgogne
  • définition et classification des Grands Crus
  • l’histoire de ces bouteilles mythiques
  • présentation des domaines et des cuvées
  • pourquoi ces vins sont ils uniques
  • vinification et élevage de ces cuvées

A titre d’exemple, voici la liste des vins dégustés :

  • Domaine Bonneau du Martray, Corton Grand Cru 1999
  • Domaine Meo Camuzet, Echezeaux Grand Cru 2006
  • Domaine des Comtes Lafon, Meursault Perrière 2007
  • Domaine Dugat Py, Gevrey Chambertin VV 1996
  • Domaine Jean Louis Trapet, Latricières-Chambertin Grand Cru 2001
  • Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillons 2000
  • Domaine Raveneau, Chablis « Valmur » Grand Cru 2003
  • Domaine Jadot, Clos Vougeot Grand Cru 1994

Informations complémentaires

Tarif : 1 chèque cadeau de 149 € ou 149 euros.
Durée complète de la  formation : 2h30
Nombre de vins dégustés : entre 6 et 8

Support pédagogique : Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le  vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Les vins proposés : Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Lieu des cours : Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page

Pour qui : Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

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