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Dégustations de vins mythiques

Tour de France des vins rouges mythiques

Verre en main, vous allez effectuer un Tour de France des vins rouges mythiques. Un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs de Bourgogne, Bordeaux, Loire, sans oublier la vallée du Rhône et le LanguedocRoussillon. Valable seulement à Paris.

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Description de la formation

Un sommelier ou œnologue diplômé animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, et la dégustation comparative de 6 à 8 vins mythiques élaborés par les meilleurs vignerons. Un plateau de charcuteries artisanales et de fromages fermiers sera servi à la fin de la séance.

Les thèmes et sujets abordés:

  • les meilleurs terroirs à vins rouges
  • présentation des appellations et des domaines
  • Pourquoi ces vins sont ils uniques
  • la diversité de nos régions et terroirs
  • Les accords mets et vins classiques et originaux

A titre d’exemple, voici la liste des vins dégustés :

  • Domaine Trapet, Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 1999
  • Domaine Clos Marie, Pic Saint Loup, « Métairies du Clos » 2002 
  • Château Troplong Mondot Saint Emilion, 1er Grand Cru Classé 2004
  • Domaine Villeneuve, Châteauneuf-du-Pape VV 2001
  • Domaine Jamet, Côte-Rôtie 1997 

Informations complémentaires

Tarif : 1 chèque cadeau ou 98 euros.
Durée complète de la  formation : 2h30
Nombre de vins dégustés : entre 6 et 8

Support pédagogique : Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le  vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Les vins proposés : Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Lieu des cours : Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page

Pour qui : Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

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