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Ateliers œnologiques

Bourgogne VS Bordeaux

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux autant de noms qui font rêver ! Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs qui font la réputation de ces deux régions magiques !

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Description de la formation

Un sommelier ou œnologue diplômé animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Les thèmes et sujets abordés :

  • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
  • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions.
  • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
  • Les principaux arômes des vins de ces 2 régions
  • Explication de la notion de climats
  • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
 

Informations complémentaires

Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.
Durée complète de la  formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6

Support pédagogique : Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le  vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Les vins proposés : Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Lieu des cours : Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page

Pour qui : Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.


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